Morocco Ale
Yleistä[muokkaa]
Daleside-panimon Morocco Alea on valmistettu satoja vuosia Levens Gardensissa, Cumbriassa. Etiketin mukaan juomaa tarjoiltiin keväisin vuoteen 1877 asti perinteisesti 21 vuoden ajan kypsytettynä Levens Gardensin suurissa juhlissa, ja vieraiden tuli juoda yhdellä rupeamalla lasillinen Moroccoa seisten yhdellä jalalla ja vannoen onnea Levensin suvulle. Tätä 5,5% olutta löytyy pullosta 0,5l.
Ulkonäkö ja tuoksu[muokkaa]
Vaahto kevyttä, reipas poreilu. Tummaa, punaruskeaa, kirkasta. Tuoksu suorastaan hedelmäinen, sekoitus mehevän leipäisää mallasta sekä talven yli ullakolle säilöttyjä omenoita. Perinne sijoittaa tämän juomisen yleensä keväälle, mutta tuoksu tuo enemmänkin syksyn mieleen.
Maku[muokkaa]
Ensipuraisu on tuoksun voimakkuuteen nähden yllättävänkin mieto. Maussa on alun mietoudestaan huolimatta kuitenkin ruokaisan paksu olemus, ikäänkuin viskositeetti olisi merkittävästi vettä suurempi, ja maussa ruokaisan makeahko leipäisä maltaisuus. Mausteisia vivahteita, kenties inkivääriä ja neilikkaa. Jälkimaussa tuntuu kohtalainen humalointi, joka kietoutuu maltaan hieman paahteisen jälkimaun kanssa täyteläisen voimakkaaksi kokonaisuudeksi. Suuhun alkaa tulla sellainen tunne että iltapala ei liene tänään tarpeen, siinä määrin ruokaisaa. Miellyttävän voimakas, tasapainoinen ja täyteläinen, huolimatta omalaatuisesta makukokonaisuudesta. Jälkimaussa hieman lakritsaa.
Arvosana[muokkaa]
4,5
Takaisin Mallasaittaan